Yêu cầu đối với cơ sở thu gom sữa tươi; người vắt sữa, thu gom sữa theo quy định
11:17 28/11/2017
Yêu cầu đối với cơ sở thu gom sữa tươi; người vắt sữa, thu gom sữa theo quy định mới nhất ...thông tư 13/2017/TT-BNNPTNT quy định quy chuẩn quốc gia về thú y
- Yêu cầu đối với cơ sở thu gom sữa tươi; người vắt sữa, thu gom sữa theo quy định
- Yêu cầu đối với cơ sở thu gom sữa tươi
- Pháp luật doanh nghiệp
- 19006500
- Tác giả:
- Đánh giá bài viết
YÊU CẦU ĐỐI VỚI CƠ SỞ THU GOM SỮA TƯƠI
Kiến thức của bạn:
Yêu cầu đối với cơ sở thu gom sữa tươi; người vắt sữa, thu gom sữa theo quy định
Kiến thức của Luật sư:
Cơ sở pháp lý:
Nội dung kiến thức:
Yêu cầu đối với cơ sở thu gom sữa tươi; người vắt sữa, thu gom sữa được quy định tại tiểu mục 2.3 và 2.4 mục 2 Thông tư 13/2017/TT-BNNPTNT, cụ thể như sau:
1. Yêu cầu đối với cơ sở thu gom sữa tươi
Đối với cơ sở thu gom sữa tươi phải đáp ứng yêu cầu về địa điểm; yêu cầu thiết kế và bố trí, cụ thể:
1.1 Yêu cầu về địa điểm
Cơ sở thu gom sữa tươi phải có địa điểm tách biệt với những nơi có ngy cơ gây ô nhiễm như khu chăn nuôi, khu vệ sinh; cách xa khu tập kết rác thải tối thiểu 100m.
1.2 Yêu cầu về thiết kế và bố trí
Phải đáp ứng các yêu cầu sau đây:
- Tại cổng ra vào phải có hố sát trùng đảm bảo yêu cầu kỹ thuật;
- Nơi thu gom sữa phải có mái che và tường bao quanh tới mái, chiều cao tối thiểu từ sàn tới mái là 03 m, tường nhà được ốp gạch men trắng cao từ 02 m trở lên;
- Vật liệu làm mái, ốp tường nơi thu gom sữa phải chắc chắn, bền, nhẵn, chống ẩm mốc, dễ làm sạch và khử trùng; tại vị trí tiếp giáp giữa mặt sàn, tường và các góc cột phải xây nghiêng hoặc lòng máng;
- Vật liệu làm sàn phải bền, không thấm nước, chống trơn trượt, dễ làm sạch và khử trùng; sàn phải phẳng, bảo đảm thoát nước tốt và không đọng nước trên sàn;
- Nơi thu gom sữa phải đảm bảo thông thoáng, kiểm soát được các loại động vật gây hại;
- Nơi thu gom sữa không được bố trí khu vệ sinh; phải có bồn rửa tay, máy sấy khô tay hoặc khăn lau sử dụng một lần, thùng chứa chất thải phải có nắp đậy kín;
- Hệ thống bồn chứa phải được bố trí tách biệt với khu vực vắt sữa và các khu có nguy cơ ô nhiễm như chuồng nuôi nhốt động vật, khu vệ sinh;
- Bồn chứa đựng sữa được phân loại và bố trí theo khu vực bảo quản và khu vực thu gom; bố trí từ bồn trung gian sang bồn bảo quản phải theo nguyên tắc một chiều.
2. Yêu cầu đối với người vắt sữa, thu gom sữa
Như sau:
- Phải được tập huấn và được cấp giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm do đơn vị có chức năng, nhiệm vụ cấp theo quy định hiện hành.
- Phải được khám sức khỏe, không mắc các bệnh thuộc danh mục các bệnh truyền nhiễm theo quy định của Bộ Y tế và được cấp Giấy xác nhận đủ sức khỏe trước khi hành nghề, được định kỳ khám lại sức khỏe theo quy định của Bộ Y tế.
- Phải mang đầy đủ bảo hộ lao động như: quần áo bảo hộ, mũ chụp tóc, khẩu trang, ủng trong khi làm việc; phải rửa tay, sát trùng tay trước và sau khi tiếp xúc trực tiếp với núm vú.
- Phải tuân thủ các quy định về thực hành vệ sinh cá nhân: thường xuyên giữ móng tay ngắn, sạch sẽ; không đeo đồ trang sức như nhẫn, đồng hồ trong quá trình làm việc;không hút thuốc, khạc nhổ trong khu vực vắt sữa, thu gom sữa.
Một số bài viết tham khảo:
- Thông tư 13/2017/TT-BNNPTNT ban hành quy chuẩn kỹ thuật quốc gia lĩnh vực thú y
- Yêu cầu đối với cơ sở vắt sữa bò theo quy định pháp luật mới nhất
Để được tư vấn chi tiết về Yêu cầu đối với cơ sở thu gom sữa tươi; người vắt sữa, thu gom sữa theo quy định, quý khách vui lòng liên hệ tới tổng đài tư vấn pháp luật doanh nghiệp 24/7: 19006500 để được tư vấn chi tiết hoặc gửi câu hỏi về Email: [email protected]. Chúng tôi sẽ giải đáp toàn bộ câu hỏi của quý khách một cách tốt nhất.
Luật Toàn Quốc xin chân thành cảm ơn./.