ĐIỀU KIỆN ĐỐI VỚI SẢN XUẤT KINH DOANH THỰC PHẨM

Kiến thức của bạn:

     Điều kiện đối với sản xuất kinh doanh thực phẩm

Kiến thức của luật sư:

Cơ sở pháp lý

• Luật doanh nghiệp 2014
• Điều 19 Luật An toàn thực phẩm 2010.

 Nội dung tư vấn: Điều kiện đối với sản xuất kinh doanh thực phẩm      Khoản 7 Điều 4 Luật doanh nghiệp 2014 quy định:

     Điều kiện đối với sản xuất kinh doanh thực phẩm là doanh nghiệp phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm trong sản xuất kinh doanh thực phẩm và phải đáp ứng các điều kiện sau [caption id="attachment_19642" align="aligncenter" width="360"] Sản xuất kinh doanh thực phẩm[/caption]

• Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải bảo đảm các điều kiện sau đây:
  • Địa điểm: Có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác;
    • Nhà xưởng, trang thiết bị
    • Trang thiết bị chính: Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau; có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại;
  • Hệ thống phụ trợ
    • Hệ thống xử lý chất thải: Có hệ thống xử lý chất thải và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường;
    • Người sản xuất, kinh doanh
    • Vệ sinh nhà xưởng, trang thiết bị
    • Hệ thống quản lý chất lượng
    • Phòng kiểm nghiệm
• Chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm đã được các cơ quan có chức năng quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản của ngành Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm và cấp xác nhận tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm.
• Giấy chứng nhận sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất kinh doanh thực phẩm đã được cơ sở y tế cấp huyện trở lên xác nhận.
• Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm     

• Tải mẫu đơn đăng ký thành lập cơ sở bảo tồn đa dạng sinh học.
• Sản xuất kinh doanh sinh vật biến đổi gen làm thực phẩm.